某天老公心血來潮說想吃法式料理，Excuse me？現在晚上11點耶！
本來想請他去巷口超商買個濃湯解解饞就好，但忽然想到冷凍庫裡的「十味觀-馬賽海鮮湯」，就讓懶系人妻我再次上陣吧🤣
料理前先長個知識～
馬賽海鮮湯起源於法國，和中國的魚翅湯、泰國的酸辣蝦湯並列為世界三大名湯😮美味程度可想而知。
那麼馬賽海鮮湯是怎麼來的呢？
相傳是過去在馬賽的魚販，會把當日沒有賣完的魚，豪邁的匯集在一鍋燉煮，集海鮮精華於一身，馬賽海鮮湯就此誕生～
而十味觀的馬賽海鮮湯，正是用正統西餐高湯的烹調方式，並以純魚、蝦蟹熬煮而成，重點是無添加人工調味料！用它來做法式宵夜給老公，可以說是誠意爆棚啦～
一盒份量其實蠻多的，所以打算一半加冬粉，一半拿來沾吐司吃（根本就是在清冰箱？）（但是是高級的清冰箱🤣）
可以前一晚拿到冷藏退冰，或是像我一樣把它們泡在水裡退冰，因為太臨時了，這樣退比較快。
等待退冰的同時，可以先把冬粉泡軟。
退冰完就可以直接把湯底倒到鍋中煮滾、放料，大概兩三分鐘就都熟囉！
這麼方便根本比走去超商再走回來還輕鬆😚
此時整個廚房都瀰漫著海鮮湯的香氣，彷彿置身普羅旺斯街邊美食攤販，陽光灑在身上⋯啊⋯（疫情期間悶太久，此人心中已開始出現海市蜃樓）
齁！本來不餓的我也快流口水了！
簡單得擺盤一下就大功告成，雖然看起來很重口味，但喝起來意外得是清爽的，可以嚐到豐富的香料味，口感上很細緻而且不會死鹹，整體表現很不錯！
吐司先烤過再沾著湯吃，又是另一種感覺～
海鮮料份量十分誠意，尤其是那塊厚厚的魚排，吃完就已經五分飽了，這根本是正餐的等級，把它拿來當宵夜我真是太小看它了🤭
吃完整個超滿足～
下次正餐時間再嘗試看看其他不同的吃法，像是燉飯、海鮮小火鍋⋯😋
也想試著做的可以到Costco 或官網購買，冰冷凍隨時想感受普羅旺斯就拿出來料理一下，完全不用廚藝，推薦給跟我一樣的懶系人妻～
官方網站 ▶ http://www.shiweiguantw.com/
官方粉絲頁 ▶ https://zh-tw.facebook.com/shiweiguantw/
馬賽海鮮湯 ▶ http://www.shiweiguantw.com/product.php?c=7#83
留言列表
