因為不愛澱粉的關係，滷味也常常是我作為正餐的選擇，一周可能會吃個兩次以上，說我是滷味狂人一點都不為過🤭
聽聞台中新成立了一家滷味品牌「Cotocoto 立吞滷味」，其實已經有好多間店了，而且口碑不錯，一定要來嚐嚐鮮！
今天到訪的店是位於北屯的昌平店，店面為攤車的形式，外觀設計很活潑、年輕。
攤車看起來不大，但食材非常豐富、多元。
闆娘說，食材都是當天製作的，非常新鮮呢！👍👍
對我來說，吃滷味的一大優點在於－什麼都能來一點，滿足我吃不多又貪吃的欲望🤤
特別推薦大受歡迎的讚岐烏龍麵，佐以店家特製的柚子椒鹽，有別於一般常見口味。
切好後，加入蔥、酸菜、滷汁，並搖晃均勻，讓食材均勻地浸到滷汁。
每次買完滷味都會有一種，「ㄝ？我有買ˋ這麼多嗎？🤔」的感覺，哈！
下面就來分享「Cotocoto 立吞滷味」必點的品項（ ※ 僅代表我個人口味）
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季節限定小卷
口感Ｑ彈，帶有海鮮自然的鹹香，搭配醬汁十分爽口
爆汁豆干
內裡吸附滿滿的醬汁，一咬下便在口中炸開來，美味滿分！
豆腸
層次分明，並帶有一點嚼勁，口感豐富又可口。
炙燒豬耳朵
軟Ｑ又一點脆脆的口感，且滷得非常入味，也很適合當下酒菜。
米腸
內裡包裹花生，口感豐富、扎實，有飽足感。
讚岐烏龍麵
麵條Ｑ彈軟嫩，柚子椒鹽香氣獨特，十分提味，一定要試看看！
蔬菜
推薦玉米筍、筊白筍、青花菜...等，均衡每一餐的營養。
整體而言，「Cotocoto 立吞滷味」是比較清爽、自然的風味，原來是闆娘曾在日本唸碩士和工作長達6年，受日本飲食文化影響，所以研製出來的醬汁也較為日式，相對的沒有那麼重口味。
加上闆娘還有一個身分就是營養師，對食材的把關更是專業，醬汁的配方也是獨家調製，吃起來比較無負擔，且食材都有入味，但不會太鹹。
滷味的優點就是可以一次吃到多種食物，攝取更均衡，且多樣性高不會吃膩，無論是正餐配菜，或是下酒零食，都是很棒的選擇唷！
另外，「Cotocoto 立吞滷味」是冷滷味，即使一餐沒吃完，還能存放於冰箱，隔天再繼續吃，像我這次連隔天便當的份都一起買好，真是太方便了！
但是不建議隔太多餐食用，不僅會影響口感，放太久還是會有壞掉的可能唷！😛
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美味菜單▾
其實每一個品項都蠻平價的，CP值非常高呢！
附上店家資訊▾
Cotocoto立吞滷味 昌平店
地址：台中市北屯區昌平路一段153-1號
營業時間：周一~周六 16：10~23：20 (周日公休)
電話： 0937-755 026
Facebook🔍： Cotocoto立吞滷味
Cotocoto立吞滷味 其他分店▾
永興總店： 台中市北區永興街101號
中美店： 台中市西區公正路189號
漢口店： 台中市北區漢口路三段135號
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