｜Mei Lin｜生活分享

身為一個上班族人妻，工作很忙就算了，每天想要料理什麼真的是最頭痛的事

還好有料理包的存在，省去一堆想菜單、備料跟烹調時間。

今天要來分享名廚「阿榮師- 吳崇榮 」的啤酒鴨， 這一道料理是 嘉義 新北平創辦人阿榮師的招牌代表菜， 採用嚴選紅面番鴨母肉，再加上啤酒的麥，並與中藥一同烹煮，主打「純天然」不添加防腐劑與化學物質，堅持老師傅的傳統手藝，完美傳承其獨到美味...說這麼多介紹，不如趕緊來吃看看這道近乎失傳的絕美湯頭！

 每一包會隨附一包冬粉~

食用方式超級簡單，稍微退冰後倒入鍋中加熱至沸騰即可食用🤩🤩🤩

(官網建議整個包裝一起隔水加熱至退冰，再倒入鍋中煮至沸騰)

等待湯頭煮滾的過程，可以先把冬粉泡軟備用，怕一包冬粉不夠，另外還煮了一綑麵線。   

待整個煮滾後就可以盛盤囉！一碗啤酒鴨冬粉、一碗啤酒鴨麵線，完成！

也太方便了～前後只花十分鐘左右就好了，名廚料理輕鬆享用😆

官網上寫著適合3-5人一同享用，肉量果然有誠意！

(我跟老公兩個人吃是不是有點奢侈啦😜)

本來很怕是料理包非主廚現做，肉質會不好，沒想到吃起來十分軟嫩，而且一點都不柴！

酒精在烹煮過程中就已經完全揮發了，但湯頭依然帶有啤酒香，還有胡椒香氣，喝起來香濃醇厚，韻味十足。

這個份量很適合好友聚餐、小家庭一同享用；而我跟老公直接把這一包湯當正餐，吃得好飽~

除了今天開箱的「一般裝1350g」還有「家庭裝2500g」及「禮盒包裝」可以選購；

非常推薦給跟我一樣懶的人妻兼小媳婦，家庭聚餐端上這一鍋，誠意就出來了😏

每逢年節，更是適合以【阿榮師啤酒鴨禮盒】相贈，今年中秋禮盒就送這一味吧～

附上相關資訊 ▾

全台唯一販售就在這邊： http://www.newbeiping.com.tw/shop
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※ 這個料理包已經大火熬煮三小時，沒有酒精殘留，小孩跟孕婦也都可以放心食用。

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