今天要「非常隆重」地推薦一間店,為什麼呢!?因為本人超愛的台北串燒店–「柒串燒屋」 來到台中逢甲了!
沒錯啦~就是「柒 串燒 逢甲店」,其實已經開一陣子了,終於有時間來吃吃囉!ヾ(;^(OO)^)ノ
地點位在逢甲夜市外的福星路大馬路上,店外有機車格,無論是來逛夜市買,或是想要停下機車買一下就走都很方便。
店面雖然小小的,但門口設有兩桌座位,提供給想現場用餐的客人。
值得推薦的是,「柒 串燒」的食材都是放在冰箱櫃內控溫保鮮,相較於傳統燒烤攤販也更加衛生。
每一串串燒皆以將近400度的高溫炙烤,再刷上獨門烤肉醬,最後撒上天然胡椒鹽。
看似簡單的步驟,其實大有學問!要能讓每一串都百分百地入味,並且擁有完美的熟度,還得靠師傅多年累積的經驗才辦得到。
等了一會兒,帶回家開吃囉!🚗💨💨💨(疫情期間「外帶美食」簡直是我們賴以生存的存在呀~)
滿滿的三盤...我再次確認自己簡直是隻貪食小豬豬...🐖但每一串看起來都好好吃,而且炭烤香氣整個散發出來,我的口水也要流下來了~
好吃大推–豬五花包番茄
沒想過這組合可以這麼搭!番茄自然的果香氣,微酸微甜,完美中和了豬五花尾韻的油膩感。
好吃大推–牛五花包蔥
經典不敗的烤肉串搭配,牛肉、蔥香與獨門醬汁和諧地融合在口中擴散,可以吃上好幾串!
平價必吃–豬血糕
夜市燒烤沒有台式豬血糕就不完整啦~烤到外層酥脆,內裡軟嫩,味道與口感都層次十足。
平價必吃–甜不辣
說到平價的燒烤,甜不辣也是我每次都會點的品項,香Q有嚼勁,平價又好吃!
私心超愛–雞皮
雞皮簡直是宵夜中最萬惡地存在丫!但不管了,雞皮的美味只有敢吃的人才懂,吸滿醬汁的鹹香口感,大口吃下超滿足。
私心超愛–杏苞菇
不只一般肉品、烤串,也有蔬菜和菇類,其中我最喜歡杏苞菇;醬汁襯托出杏苞菇本身的鮮甜,香脆又多汁。
除了上面特別提出的幾樣,其實每一串都很好吃,但實在太多了就只推薦我個人"最"喜歡的,如果想吃飽也可以點雞腿排或是米腸喲!😋
燒烤要美味,醬汁、調味粉、火侯,以及師傅的功力,一樣都不能馬虎!「柒 串燒」則嚴謹地將上述每一樣都考究到極致,才能做出讓客人這麼滿意地燒烤。
「醬汁」聽說是用了十多種配方熬煮多時,經多道繁複工序才得以完成;「椒鹽粉」也都是用頂級胡椒粒製作而成,提升了食物味道層次,難怪當時袋子一打開就覺得特別地香呢!
不過,除了美味的烤串外,我覺得會再想回購的原因之一在於,店員給人的感覺非常親切,雖然外送訂單接不完、工作非常忙碌,但還是很有耐心的和我們介紹食材,給予我們很棒的購買體驗,完全可以感受到店家的用心經營,不會說一忙就疏忽了顧客感受。
美味菜單 ▾
店家資訊 ▾
柒串燒 逢甲店
訂購電話:04-2452 5824
外帶地址:台中市西屯區福星路365號
營業時間:16:00-24:30
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