禮拜五下班吃什麼～？今天忽然想來點罪惡的台灣小吃「滷肉飯」🤤！來到熱鬧的太平中山路發現「王爺王肉羹」，這不是在北屯水湳很受歡迎的名店小吃嗎？！主打南部辦桌菜口味，甚至還有「肉羹界的LV」的美名，現在在太平也吃的到了耶！
王爺王肉羹太平店就位在太平中山路四段，馬卡龍公園的附近；店門口寬幅很大且店內明亮寬敞，還有著好辨識的茅草屋頂，就是看到這個屋簷讓我們一眼就認出它來。
內部沒有特殊的裝潢，但是乾淨、明亮，座位也很寬敞，我們晚上八點多才來用餐，還遇到不少人來外帶呢！
除了菜單上的招牌項目，櫃台冰箱也有多樣小菜可以加點，像是：皮蛋豆腐、涼拌豆干絲、豬耳朵...等等。
話說飲控半年多，還真的都沒碰到小吃類，極端時期大部分都是燙青菜、雞胸肉就度過一餐，今晚決定吃滷肉飯忽然有一種「幸福來的太突然」的感覺，並且伴隨著「既期待又怕受傷害」的心情，飲控人會懂的😆
我們兩人點了必吃的「金磚滷肉飯」、「辦桌腿庫飯」、「魚翅肉羹湯」，與「冬瓜排骨湯」及一份小菜「涼拌小黃瓜」；點餐後不到10分鐘就上齊了今天的餐點，出餐很快速。
之前就滑到短影音並收藏了這間王爺王肉羹，看大家都很推薦金磚滷肉飯，今天終於來太平店吃看看；滷肉飯還附上了筍乾，份量很足，油亮油亮的感覺就很美味。
滷肉的部分為肥肉，相～當～罪～惡～！(好吃的意思)，搭配拌滿滷汁的米飯，就是很經典的台式美味，再搭配一些筍乾一起享用，口感更豐富還有解膩的效果。
接著是老闆推薦的辦桌腿庫飯，也是店內的高人氣項目，會有一塊爌肉、油豆腐以及筍乾。
爌肉蠻大一塊的，我們剛好拿到這一塊肥肉不會太多，如果比較喜歡有肥肉、瘦肉相間的，可以點腿庫飯；爌肉滷得很入味，鹹香的滷汁完全滲入爌肉當中，吃起來軟嫩不柴，也非常下飯。
最後是台灣人吃飯絕對不能沒有的湯品，我們一人點了一項，分別是招牌必吃的魚翅肉羹湯，及另一碗比較清爽的冬瓜排骨湯。
魚翅肉羹湯好大一碗，肉羹肉有別於一般魚漿製成的，吃起來軟嫩帶點嚼勁，魚翅是透明條狀的，隱藏在羹湯裡面，吃起來脆脆QQ的，增加口感的變化。
整體品嘗起來是偏甜的風味，濃郁的口感讓人一口接著一口；除了單純的魚翅肉羹湯以外，也可以點羹飯、羹麵或是冬粉、米粉一起享用。
如果喜歡比較清爽的湯品可以點冬瓜排骨湯，排骨燉煮地非常軟嫩，肉一入口輕輕咀嚼就化開了，裡面還有蛤蠣提鮮，讓湯頭更加鮮甜好喝。
最後除了正餐以外，要大推王爺王肉羹店內附的「小魚乾辣椒」，在自助區可以自由取用。
真的超香、超開胃！平常沒有特別愛吃辣的我，覺得大概是中辣的程度，只敢拌上一點點，但是配上小魚乾辣椒，不管是滷肉飯，還是魚翅肉羹，都變得超級涮嘴，推薦喜歡吃辣的話一定要試試看！
店內也有單獨販售罐裝的小魚乾辣椒，覺得不錯的話也可以直接買回家日常使用😋
這一餐可是我精挑細選、睽違半年多的第一碗滷肉飯，還好王爺王肉羹太平店沒有讓我失望，吃得超滿足，肥肥嫩嫩的滷肉真的讓人很難拒絕，吃完這一碗，可又要開始認真運動了😆
招牌的魚翅肉羹湯，也是如網路好評所述，甘甜又濃郁，保留了台式辦桌菜的經典滋味，還能隨自己喜好拌上一點小魚乾辣椒或烏醋，變化口味豐富度；現在太平也有分店，住在周圍的鄉親朋友不用跑北屯水湳就吃的到囉！
王爺王肉羹 太平店/台中太平美食▾
地址：臺中市太平區中山路四段105號
營業時間：周一~周日 10:00–23:00
電話：0423951893
菜單Menu：王爺王肉羹 太平店（☜點此查看）
線上點餐：王爺王肉羹 太平店（☜點此前往）
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