天氣熱的夏天，烤物配啤酒是一定要的啦！愛吃海鮮、魚類的我，心血來潮在網上買了鱒魚，準備要來做一道超簡單的五星級烤鱒魚，不只美味，還賣相極佳，社群上按讚度100分～！一起來看看怎麼做吧～🤗🤗
需要準備的食材有：鱒魚、洋蔥、檸檬、黑胡椒、義大利香料、迷迭香、油、鹽巴。
特別挑選來自樂山莊石記的新鮮鱒魚真空包，冷凍新鮮宅配到家！而且已經貼心去鱗、去腮、去內臟，解凍後即可直接料理。
🐟超簡單料理步驟：
① 將洋蔥切片、檸檬去苦切片備用
※ 檸檬片直接烤會苦苦的，建議事先處理過哦！
※ 先用溫水洗掉檸檬表面的蠟質，再切成片，並去除檸檬籽。可將切片檸檬放入冰箱四個小時以上，效果會更好～！
② 鱒魚兩面劃刀，更好入味
③ 撒上黑胡椒、鹽巴，並塗抹均勻
④ 烤盤上放烘焙紙，並鋪上準備好的洋蔥片
⑤ 放上鱒魚，並將準備好的檸檬片放入魚肚中
⑥ 接著撒上適量義大利香料及迷迭香
⑦ 最後淋上適量食用油，就可以放入烤箱囉！
烤箱設定：220度/60分鐘
（溫度與設定時間依設備、魚肉大小不同而不相同）
⑧ 接著就是無腦等待完成啦！就是這麼簡單～！
叮叮出爐～～～！超香的義式香烤風味馬上飄出～看起來超級美味～！
盛盤起來不得了，超大一尾烤鱒魚，高級餐廳才會有的吧！😋 拍照放上社群，朋友都不相信我是自己做的！
肉質非常鮮美，吃起來紮實美味，可再另外沾一些椒鹽或搭著蒜片吃，風味層次更豐富！
炎炎夏日在家小酌，來上一盤簡單但不平凡的義式烤鱒魚，搭配白酒、啤酒都是很棒的下酒料理，招待親友更是絕對有面子。
樂山莊石記的新鮮鱒魚為山泉水養殖，鮮嫩、厚實、肉質佳，不僅可以香烤，也可以乾煎、紅燒、清蒸，做成各種料理都沒問題～！
心動不如馬上下單，新鮮冷凍宅配到家 ▾
樂山莊石記鱘龍魚
地址：新北市烏來區福山里屯鹿71號
※Google導航輸入（樂山莊）即可抵達
※不定期公休，採預約制，用餐請先訂位
訂位專線：02-26616278
🛒🛒新鮮鱒魚真空包（ ☜ 點此購買）
官方網站🔍：樂山莊石記鱘龍魚（ ☜ 點此前往）
Facebook🔍：樂山莊-鱘龍魚的故鄉（ ☜ 點此前往）
其他推薦 ▾
開箱||愛食鮮▸鮭魚卵干貝醬/明太子秋刀魚；居酒屋料理DIY在家吃！
開箱｜電鍋自製茶葉蛋，南非國寶茶、藥膳配方茶葉蛋，電鍋茶葉蛋教學
留言列表
